Platos típicos de Islay: Deliciosos sabores marineros de Mariscos, Ceviche y más

platos típicos de islay

En Arequipa, los platos típicos de Mollendo son diversos y se ven influenciados por los ingredientes del mar, ya que Mollendo está ubicado en la costa de esta región.

Los mares de Mollendo albergan una gran cantidad de especies marinas como crustáceos, moluscos y peces, que son la base de una amplia variedad de platos exquisitos como:

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1. Perol de Mariscos

El Perol de Mariscos es el plato típico de Mollendo, que consiste en una mezcla de mariscos, especialmente camarones y langostinos, bañados en una salsa de ocopa. Esta salsa, parecida al ají de gallina, le da un sabor característico. Tradicionalmente se sirve junto con ceviche de pescado y chicharrón de pulpo.

2. Ceviche

El ceviche es un plato típico en Mollendo, debido a su ubicación en la costa. Esta ciudad aprovecha los productos del mar para preparar el mejor ceviche característico de la región.

3. Jaleas

Las jaleas son platos tradicionales de la costa peruana y, junto con el ceviche, la jalea de mariscos es una de las más populares que se consumen durante todo el año.

4. Chicharrón de pulpo

Este plato autóctono es cocinado al freír el pulpo y se sirve acompañado de ceviches y/o arroz con mariscos.

5. Ensalada de Lapas

Es una variedad de salad típica de esta localidad.

6. Estofado de Machas

Los estofados son platos clásicos a lo largo de la costa peruana, y en Mollendo no pueden faltar.

7. Pescados fritos

En Mollendo también encontrarás diversas opciones de platos de pescados fritos.

8. Estofados

Estos son los platos autóctonos con los que te encontrarás al visitar Mollendo.

Etiquetas: platos típicos de Mollendo.

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