Oxapampa es una de las provincias más destacadas del departamento de Pasco en Perú, reconocida por la hermosura de sus paisajes, la generosidad de sus tierras y su exquisita gastronomía, la cual incluye varios platos típicos.
Oxapampa es una tierra que ofrece deliciosos platillos, frutas exquisitas, productos de alta calidad y un sabor perfecto. En esta maravillosa región, los dioses dejaron sus deleites favoritos escondidos. Y tú tienes la oportunidad de disfrutarlos.
Disponemos de una sección en la que hablamos sobre actividades para realizar en Pasco.
1. Picante de Cuy
Este es uno de los platos típicos de Oxapampa. Quizás puedas pensar: «este plato se puede encontrar en varias partes del país», sin embargo, sabemos que no es autóctono de esta región, ya que se puede encontrar en varias partes de la sierra peruana. Sin embargo, cada región agrega y varía los ingredientes según su propia tradición.
Basado en el famoso cuy (conejillo de indias), se sirve con una porción de arroz y papa sancochada.
2. Cuy Chactado
Este es otro plato característico de Oxapampa, cuenta con cuy, una porción de arroz, yuca frita, plátano frito, mote y ensalada.
3. Pachamanca de Oxapampa
Este plato es típico de la ciudad de Oxapampa, en el departamento de Pasco. Los ingredientes utilizados son productos locales de Oxapampa, y se puede degustar en los restaurantes tradicionales y turísticos de la zona.
4. Chicharrón de Oxapampa
El chicharrón de Oxapampa, en la región de Pasco, es uno de los más reconocidos. Se sirve acompañado de yuca y otros ingredientes propios de la zona.
Los chicharrones varían según la ciudad en la que te encuentres. Cada región de Perú tiene sus propias versiones de chicharrón.
5. Parrilla de Oxapampa
Este es otro plato típico de esta región. Se sirve con una selección de carne de res, chorizo, cerdo y se acompaña de yuca, un producto que abunda en Oxapampa.
Estos son nuestros cinco platos típicos favoritos de esta región. Pero si tienes en mente otros platos, déjanos un comentario para no olvidar mencionarlos.
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